Prosciutto cotto nostrano 50g affettato

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Quantità: 50g affettato

Origine: Italia 

Categoria I

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Il Prosciutto Cotto nasce dall’attenta lavorazione di cosce di suini 100% italiani, accuratamente selezionate da personale esperto e rigorosamente lavorate interamente a mano secondo metodi tradizionali. La lunghissima cottura a vapore della carne in reparti appositamente dedicati ne preserva la naturale morbidezza e ne esalta il sapore unico e delicato.

Il prosciutto cotto è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale.

Si definisce prosciutto cotto unicamente il salume derivato dal taglio anatomico di riferimento, che si chiama infatti "prosciutto". Un salume simile, ricavato invece dalla spalla del maiale (meno pregiato, ma simile a livello nutrizionale) viene denominato spalla cotta.

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