Farina di Riso Integrale 1 Kg

3,50 €
Tasse incluse

Senza Glutine

Quantità: 1 Kg

Origine: Italia 

Categoria I

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Farina di riso senza glutine macinata con mulino a pietra. Adatta per dolci e pastelle per la frittura. La farine integrale è più ricca di fibre.

La farina di riso integrale va preferita alla farina di riso bianca perché più ricca di micronutrienti. La cosiddetta crusca che circonda il chicco di riso è particolarmente ricca di vitamine del gruppo B (in particolare B1, B2 e B3), vitamina D, magnesio, ferro, calcio e potassio.

La farina di riso integrale, inoltre, conserva un maggior contenuto di proteine grazie alla macinazione dell’aleurone. In botanica, l’aleurone è una sostanza proteica di riserva contenuta nello strato più esterno dei semi. Le farine bianche, compresa quella di riso, perdono queste componenti perché vengono preventivamente decorticate.

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