Formaggio Montecapra Stagionato 200g

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100% capra


Quantità: 200g

Origine: Italia 

Categoria i

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Montecapra è un caciottone di capra a pasta cruda semidura a media stagionatura di produzione artigianale.

Il latte proviene da capre alimentate per lo più al pascolo ed è lavorato con sistema tradizionale.

E’ un formaggio dal gusto leggero e raffinato e dal sapore dolce e delicato.

La pasta è bianchissima, compatta, con fine e irregolare occhiatura diffusa.

Il sapore è fragrante con delicate sfumature aromatiche, il gusto è dolce e delicato con una piacevole nota acidula caratteristica caprina.

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