Patate 1 kg

2,00 €
Tasse incluse

Quantità: 1 kg

Origine: Italia

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Questo ortaggio riceve la Dop nel 2000. I bolognesi che hanno istituito un Centro di Documentazione per la Patata che attraverso l’Osservatorio nazionale, a cadenza settimanale, tiene monitorato e diffonde le informazioni relative al mercato dei tuberi e alla produzione locale, nazionale ed europea. LE CARATTERISTICHE Forma prevalentemente ovale-allungata, piuttosto regolare, con presenza di gemme - occhi - superficiali e poco pronunciate; la buccia liscia ha tonalità chiara, mentre la polpa è consistente e dal colore tendente al giallo paglierino ed a volte è bianca. Il calibro dei tuberi è compreso tra 40 e 75 mm. ed il periodo conservativo è medio-lungo.

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