Ravanelli n° pezzi: 1 mazzo

1,00 €
Tasse incluse

Quantità: 1 mazzo. 15/18 ravanelli cada uno.

Origine: Italia

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In Italia, si è soliti pensare al ravanello come una piccola radice rotonda, grande quanto una ciliegia: date le moltissime varietà coltivate, esistono alcuni ravanelli - tipici per lo più del Giappone – in grado di raggiungere persino i 50kg di peso. Il ravanello, dal sapore leggermente piccante e pungente, presenta esternamente una tinta rosso intenso (nonostante il colore possa sfumare in toni più attenuati in base alla specie) ed una polpa bianca e croccante. Proprio sulla base del colore, il ravanello viene catalogato in molte varietà e sotto-varietà. Nonostante la varietà più nota e largamente consumata in Italia sia radicola (radice piccola, tonda e rossa), il ravanello propriamente detto sembra essere il Raphanus sativus var. niger Miller, meglio conosciuto come Ramolaccio o Radici d'inverno, il quale presenta radice globosa o allungata, ed un particolarissimo colore nerastro.

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